ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
Οι φυτικές ίνες αποτελούνται από μη πέψιμα συστατικά που περιέχονται σε φυτικά τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και όσπρια). Περιλαμβάνουν κυρίως κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, πηκτίνη και λιγνίνη. Η επαρκής πρόσληψη ινών μπορεί να είναι χρήσιμη για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, για την πρόληψη των αιμορροΐδων και της εκκολπωματίτιδας. Επιπλέον, οι διαιτητικές ίνες είναι επίσης μια σημαντική μορφή πρόληψης του καρκίνου του παχέος εντέρου και των μεταβολικών ασθενειών, όπως ο διαβήτης και η υπερχοληστερολαιμία. Αυτές οι βασικές ουσίες για μια υγιεινή διατροφή μπορούν να υποστηρίξουν τις δίαιτες απώλειας βάρους, επειδή αυξάνουν τον όγκο, και μεταφέρουν έτσι ένα συναίσθημα κορεσμού.
